冬天咳喘加重，或“遇冷即发”者，均可由入冬起食用姜枣。可使痰涎减少、咳喘见轻。能坚持数年者，有望康复。下面介绍生姜乌枣对治疗慢性支气管炎，希望对你有帮助。

据报道，乌枣，别名熏枣，是由鲜大枣煮熏而成，具有肉质紧细、味甜幽香的特点，一般超市有卖。乌枣具有补益脾胃、滋阴养血、益气壮神的功效。又因其味厚色黑，入肝肾、滋补肝肾作用较强。姜汁辛温，能温肺祛痰、温中止呕，可治阴寒、阳虚之症。

制法：伏天取乌枣数斤，放入姜汁内（生姜榨取浓汁最好，也可用生姜加水煎取浓汁，或用罐头生姜汁略煮浓缩），在烈日下拌晒，晒干至硬，再添加一次姜汁，盖过枣面，再拌晒，枣吸尽姜汁变干，即可存入玻璃瓶内密封；从秋分或入冬起，每日食之，食量视病情酌定，一般每日6~10枚，不宜间断。姜枣对以下慢性病症有良效。

吃了这些饮食治疗，还应该注意支气管炎饮食五原则：

1、多吃含维生素A和维生素C丰富的食品。

因维生素A对维持呼吸道上皮组织的正常功能、减轻咳嗽症状有一定的作用，应选用富含维生素A及胡萝卜素丰富的食物，如蛋黄、动物肝肾、及绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿等。维生素C可保护支气管上皮细胞及减少毛细血管通透性，参与抗体形成，促进炎症好转，所以应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。其次，补充的维生素可以增强机体免疫功能，促进人体的抗体形成和白细胞的吞噬作用，减轻呼吸道感染症状，因此应补充足够维生素A和维生素C。

2、补充足够的蛋白质

蛋白质的质和量对防治慢性支气管炎的作用很大。黄豆及其制品有人体所需要的优质蛋白，可补充慢性支气管炎给人体组织蛋白造成的损耗。另外，因慢性支气管炎患者反复发作，蛋白质丢失较多，饮食中应供给充足的蛋白质食物，以满足机体的需要和改善过敏状态。每日需供给蛋白质70克～100克为宜，其中优质蛋白质不少于1/3。

3、多饮水

大量饮水，有利于痰液稀释，保持呼吸道通畅。每天饮水量不低于2000ml。

4、宜辅以食疗

慢性支气管病人平时在家可自制一些药膳食用，药膳验方以化痰、平喘、止咳、降气食物为宜如豆腐萝卜汤、杏仁粥、白果粥、百合蜂蜜饮。

对治疗慢性支气管炎，冬天咳喘加重，或“遇冷即发”者，均可由入冬起食用姜枣。可使痰涎减少、咳喘见轻。同时注意饮食原则，补充足够的蛋白质，多喝水，食用一下药膳方法，能坚持数年者，有望康复。