扁桃体，这个位于口腔深处腭弓下两侧其貌不扬的扁圆锥形“肉团团”，它就像是人体的“健康卫士”一样，可以将来自呼吸道和消化道的细菌、病毒以及有害物质扣留、阻止在外，小儿患有扁桃体炎时，常以全身症状初发为多见，主要表现为寒颤、发热、四肢酸痛、乏力等，局部症状以咽痛为主。
那么，扁桃体炎如何饮食保健？
扁桃体炎食疗
药膳作为扁桃体炎的辅助疗法,可进一步促进疾病康复，橘香散、凉拌黄瓜、葱蛋、橄榄粥等药膳方，极其适合扁桃体炎患者食用。
1、胖大海组成：胖大海4～6枚，冰糖适量。制法：将胖大海洗净，放人碗内，加入冰糖调味冲入沸水。用法：每日l剂，分2次饮用，一般2～3日即显效。
2、凉拌黄瓜功效：清热解毒，利水消肿，适用于扁桃体炎。配料：黄瓜250克，虾米、香菜各少许，酱油、香油、醋、味精各适量。制作：黄瓜洗干净后用，切成细丝，放入盘中;香菜切成段，虾米用开水泡发，与黄瓜同放盘中;加入调料拌匀。用法：佐餐食。
3、葱蛋功效：清热利咽，适用于急性扁桃体炎。配料：鸭蛋2个，饴糖15克，葱白4根。制作：鸭蛋去蛋黄留蛋清，备用;葱白、饴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，捞出葱白不用，汤倒入碗中，加入鸭蛋清，搅匀。用法：分3次温服。
4、橄榄粥功效：清热，解毒，消肿。配料：萝卜100克，橄榄5个，蒲公英少许，大米50克。制作：萝卜、橄榄、蒲公英一同捣碎，装入纱布袋，加水适量;大火煮20分钟后捞去纱布袋，放入大米，加温开水适量，共煮成稀粥。用法：早餐食。
5、连银大柴姜汤功效：解表攻里，适用于急性扁桃体炎。配料：柴胡、生姜各15克，连翘、银花、大黄、萸芩、芍药、枳实、半夏各9克，大黄6克，大枣5个。制作：上述各味加水适量，共煎服。用法：每日1剂，每日2～3次。
6、萝卜100克，橄榄50克，蒲公英15克，共捣碎，装入小布袋中，加水适量，水煎20分钟后取汁，再与大米50克菜煮成稀粥。每日服2次。
7、白萝卜250克，青果5克(打碎)和金银花20克，共装入纱布袋内，与萝卜煮汤，加食盐、味精适量，调味服食。每日2次。
8、蒲公英50克，装入纱布袋内，加水适量，煎30分钟后，取汁与大米100克同煮成粥。每日服食2～3次。
9、丝瓜250克(切片)，香油10克，生蒜6枚(切片)，青黛6克，食盐3克，炒成菜肴，随主食吃。
温馨提示：扁桃体炎可以导致严重的扁桃体周围脓肿，脓肿是由坏死组织和崩溃的白细胞积聚而成。脓肿破裂严重者会阻塞呼吸道而妨碍呼吸，感染也能扩散到颈部和胸部，引起死亡。任何疾病都要做到早发现、早预防、早治疗，才是维护健康之根本。专家提醒患者一定要到专业的耳鼻喉医院治疗，采取科学的治疗方法。