目前，对于艾滋病这种疾病，已经严重威胁人民健康。除了能通过药物治疗，还可以在日常生活中通过饮食来进行保健。下面就为大家介绍几个艾滋病饮食原则，希望能帮助大家。

　　艾滋病病毒感染者及病人的饮食原则：

　　1、避免食用酸、辣等刺激性食物

　　2、食物多样化，每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。

　　3、高能量、高蛋白饮食

　　通常，艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用药物还会影响患者造血功能。针对这些特点，患者和感染者的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等；家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉、牛奶及乳制品，如优质奶酪；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋；豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品；其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。

　　4、只选易消化之食品及流质半流质

　　炸煎类食物尽量少吃炸鸡、油饼之类，多吃易消化之蒸煮类菜肴食品蒸鸡蛋、面条之类。

　　5、注意补充维生素和矿物质

　　应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜、维生素C如青椒、橘子、绿菜花、菠菜、维生素E如榛子、松子、开心果、大杏仁及含锌如牡蛎、贝类、谷类的食物。应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。

　　6、多吃新鲜蔬菜和水果

　　艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素A、胡萝卜素和维生素C的新鲜蔬菜和水果以及含维生素E的食物。

　　7、少量多餐、定时进餐

　　一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利，进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。

　　8、指冷热适当，由于艾滋病人脾胃一般较弱，中医认为属脾胃虚寒者较多，所以大多数病例应给予温食热饮。

　　9、不吸烟、不饮酒

　　艾滋病患者除了在饮食上需要注意多吃新鲜蔬菜和水果，少量多餐、定时进以外，卫生方面也需要注意，经常清洗生活必需品，做到不吸烟、不饮酒，另外，多多加强锻炼，可以做一些简单的运动来帮助自己增强免疫力。愿大家都能健康生活每一天。