有句话是这样说的：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。

原因是：研究发现，很多疾病发生的重要原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。

这话说得可能有点夸张，但说明了一个事实：晚饭吃不对惹出一身病。

我们的胃是个非常敏感的器官，生活习惯的一些改变都会给它带来不同的结果，如果不及时吃饭，它就会发出“反抗”的声音，进而对人体其他系统也造成影响。

晚餐吃得多又晚易患病

有研究人员发现全球已有超过100万的人出现心梗和脑梗，都是因为晚餐的问题，以下这些疾病也与晚餐吃得太多、太晚有关!

01 情绪失控

饥饿感容易让人情绪失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住地想要吵架、训斥别人。调查显示，“路怒族”现象和吃饭太晚导致的饥饿和低血糖密切相关。

02 诱发事故

吃饭太晚往往意味着饿得太久，没有及时吃饭可能导致低血糖，这对大脑功能损害很大，会使人注意力不集中，容易犯错和出事故，甚至诱发车祸。

03 新陈代谢紊乱

晚餐吃得太晚，会导致新陈代谢紊乱，让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退，思维能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。

04 失眠

晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

时间久了让人无精打采，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。

05 肥胖

长时间饥饿让人对食物非常渴望，遇到食物时就会出现饥不择食，往往是抓到什么就吃什么，更爱吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲惫地凑合吃完晚饭，很多人常是简单洗漱下就躺在床上休息了。

殊不知，饭后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏运动，热量过剩，从而转化为脂肪，易导致发胖。

06 结石病

进餐后4~5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石。

07 急性胰腺炎

晚餐吃得太晚，更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，还常伴有恶性、呕吐，如果不及时救治可危及生命。

有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克，因无人知晓其发病而不及抢救，甚至死亡。

08 糖尿病

晚餐进食时间晚且如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。

09 心脑血管疾病

动脉硬化：晚餐吃的太晚还会造成高血脂，加之人入睡后血流速度又明显降低，从而导致血脂在血管壁上不断沉积，长此以来，形成动脉粥样硬化的危险系数自然就增大了。

冠心病：晚饭吃得太晚，肝脏会将多余的热能转变成胆固醇，致使血中胆固醇水平增高，并逐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，持续发展到一定程度，就会发展成冠心病。

同时，血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足，导致心绞痛发作。

10 癌症

胃癌：胃黏膜上皮细胞寿命很短，约每2~3天就要更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息时进行，如晚饭吃得太晚，由于让食物长时间滞留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，容易产生胃糜烂、胃溃疡，从而诱发胃癌。

而且，人的消化系统需要定时休养，才能保持正常工作。一日三餐之外还常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修复的机会。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险更高。

肠癌：晚餐吃得太晚，来不及完全消化，残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒的物质，又由于睡眠时肠道的蠕动很慢，使这些毒素在肠道内停留时间延长，在其长期刺激下，可诱发慢性肠炎及肠癌。

如何“拯救”被推迟的晚餐?

01 最佳晚餐时间

晚6点半是最佳进食晚餐的时间。肠胃消化食物需要时间，建议大家应努力让自己在晚6点半左右吃上晚餐，最好别超过8点;尽量在睡前3~4小时吃晚饭，否则将影响睡眠、增加肥胖风险等。

02 减少应酬

减少应酬，回家吃饭好处多。上班族应提高工作效率，尽量少加班，努力将应酬、聚餐安排在中午，争取每天按时回家吃饭。

研究显示，在家就餐将吃得更营养，有助于控制体重，预防多种慢性病。回家吃饭还能帮孩子养成更合理的饮食习惯，提高学习成绩，让家庭关系更和谐。

03 餐前垫垫肚子

如果真的很忙不能按点吃饭，如上班族等可在办公室里备点吃的，包括燕麦片、奶粉、葡萄干、干红枣、坚果、水果等，可以先用热水冲泡燕麦片，加点奶粉、葡萄干、核桃仁等，再补充一个水果，基本上就能保证营养了。

此外，在车上也可以备点食物，以便堵车时提升血糖，缓解饥饿感和焦躁情绪。

04 晚餐要偏素

晚餐一定要偏素。如果由于各种原因，无法按时吃饭，不得不在9点以后才吃的话，最好选择谷物、豆类、奶类和水果，这四类食物脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠带来负担，如小米粥、热汤面等。

不良生活习惯，活生生的把我们从“亚健康”变成了“不健康”。相比不健康，更可怕的是“忽视健康”。