鸵鸟蛋是最丰富的蛋，被称为& ldquo百蛋之王。蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，蛋白质、钙、铁等含量都高于其他鸡蛋，吃鸡蛋的方法相似，让我们一起来看看如何吃鸵鸟蛋！

一种打开鸵鸟蛋的方法

如果你想保留完整的蛋壳或者一次吃掉，你可以用电钻或者刀尖在鸵鸟蛋顶部打一个小孔。这个小孔的大小与一个人的小指顶端的直径相似。然后将输液管的一端插入鸵鸟蛋中，另一端放入嘴里吹气，鸵鸟蛋液流出。

打开的鸵鸟蛋可以被做成蛋壳底部的一个小孔，用筷子敲打，倒出一些蛋液，剩下的用纸密封冷冻。鸵鸟蛋保质期长，冷冻两到三个月后不会影响食用。

如何吃鸵鸟蛋

1、仿照鸡蛋的食用方法，可以油炸、煮、炖、汤、油炸等。，也可以和其他蔬菜一起油炸吃。

2.独特的食用方法是蒸蛋壳(吃一大口鸡蛋)并在蛋液中加入蚂蚁，使其具有独特的味道和独特的药用价值。

3、用鸵鸟蛋做蛋饼或蛋饼，会有不同的味道。

4、用洋葱、蘑菇、火腿等配料做油炸，将鸵鸟蛋煎成薄皮，卷起来吃。

三色鸵鸟蛋饼

1.将鸵鸟蛋液和适量盐分别加入菠菜、土豆和金枪鱼中制成汁。

2.在煎锅里加入适量色拉油，用切碎的洋葱煮沸锅，将三种蛋液分别倒入锅里，摊成蛋饼，将三个蛋饼堆叠在一起。

3.吃饭时切成三角形。