洋葱是百合科葱属两年生草本植物洋葱的地下肥大鳞茎，具有很高的营养价值。洋葱中含有的前列腺素A可降低外周血管阻力和血液粘度。此外，它可以消除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老和预防骨质疏松症。让我们来看看洋葱炒乌贼的功效和方法。

洋葱炒乌贼材料

200克乌贼，一半红皮洋葱，少许盐，适量水和植物油。

洋葱炒乌贼

1.将洋葱从冰箱中取出半小时，切碎。将洋葱放入冰箱有助于减轻流泪的不适。

2.乌贼幼体应清洁处理，除去骨头、眼睛和乌贼皮。原始骨表面应交叉和倾斜。

3.从锅里取出一些油，加热洋葱丝，加入乌贼和清水。

4.将乌贼煸制至卷曲熟，洋葱丝熟软。用少许盐调味后上菜。

洋葱炒乌贼的效果

1.杀菌:洋葱含有大蒜素等植物杀菌素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。植物毒素通过呼吸道、泌尿道和汗腺排出时，能刺激这些部位的细胞管壁分泌，具有祛痰、利尿、发汗、抑菌和防腐的作用。

2.帮助消化:洋葱含有大蒜素，有丰富的香气。在加工过程中，人们经常因为刺鼻的气味而流泪。这种特殊气味能刺激胃酸分泌，刺激食欲，改善胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的厌食症有明显的效果。

3.癌症预防:洋葱的抗癌效果来自其丰富的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，还可以降低致癌物的毒性。槲皮素，另一方面，可以抑制癌细胞的活性和阻止癌细胞的生长。

4.低血压:洋葱是唯一含有前列腺素A的植物。洋葱是唯一已知的含有前列腺素A的食物。洋葱是一种天然血液稀释剂。前列腺甲能扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。

5.降血糖作用:洋葱还具有降血糖作用，因为洋葱含有与降血糖药物甲硝唑相似的有机物，能够在人体内产生具有强利尿作用的苦味素。糖尿病患者每餐食用25 ~ 50g洋葱能起到更好的降血糖和利尿作用。

6.改善便秘:洋葱中的硫成分与大肠中的蛋白质或肠道中的细菌结合形成硫化氢，能够促进肠道蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠道，使运动更有活力，而低聚糖还能抑制肠道细菌的增殖，有效改善女孩常见的便秘症状。