猪皮是一种蛋白质含量高、营养丰富的肉制品原料。它的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，而脂肪含量只有猪肉的一半。腌制辣椒猪皮对人体皮肤、肌腱、骨骼和头发有重要的生理保健作用。让我们来看看腌制辣椒猪皮的功效和做法。

腌制胡椒猪皮材料

猪皮300克，泡椒，米香，芹菜，生姜和大蒜，适量酱油。

腌制辣椒猪皮的实践

1.用沸水煮猪皮，加入料酒和盐，除去并刮掉皮下脂肪。

2.将熟猪皮、大蒜、生姜、泡椒、米饭和芹菜切片。

3.用油锅炒生姜和大蒜，加入泡椒和香米(即使太辣，也不能加入香米)。

4.加入猪肉皮和芹菜。加入生酱油、少许糖和味精，翻炒，然后从锅里品尝。

腌制辣椒猪皮的效果

1.活血补血:猪皮尝起来又甜又凉。它具有促进血液循环和止血、补充精血、滋润皮肤、光泽头发的作用。可用于治疗心烦、咽痛、贫血和各种出血性疾病。

2.美容美容:猪皮胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥和起皱，使其丰富、饱满、平整、光滑。

3.提高免疫力:猪皮富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以补充营养，提高免疫力。定期消费可以延缓衰老。

4.强筋壮骨:猪皮富含胶原蛋白，带白色条纹。胶原蛋白是人体肌腱和骨骼不可或缺的营养物质。它能强健筋骨，还能促进头发和指甲的生长。