秋葵也被称为秋葵、秋葵和羊角面包。它属于锦葵科黍属，被称为蔬菜之王。它的嫩荚很嫩，味道特别，口感光滑。它可以油炸，在汤里煮，腌制，储存在罐头里。然而，它必须在沸水中烫3到5分钟，以消除涩味，然后与冷的和油炸的混合。让我们来看看秋葵炒鸡蛋的功效和做法。

秋葵炒鸡蛋

[材料]秋葵、鸡蛋、盐。

[方法]将黄秋葵洗净并切好，将鸡蛋敲碎，加入一些盐将它们打碎，将黄秋葵放入油锅中煸制，煸制黄秋葵至熟，然后将其切片至一边，将蛋液倒入另一边，一起煸制鸡蛋并用盐调味。

秋葵炒鸡蛋禁忌

1.秋葵适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血和消化不良的患者。

2、肾结石，胃肠虚寒，功能差，经常腹泻的人不宜多吃。

3.不要用铜或铁做饭或化妆。否则，颜色很容易改变，味道和外观也会受到影响。

秋葵炒鸡蛋的功效

1.帮助消化:秋葵含有果胶、乳多糖和其他营养成分。具有助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃粘膜的作用。它被认为是人类最好的健康蔬菜之一。

2.视力保护:秋葵富含维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E等。尤其是维生素A和胡萝卜素，在迄今发现的动植物中名列第一，可以保护视网膜，保证良好的视力，预防白内障。

3.护肝:秋葵嫩果含有粘稠液体和阿拉伯糖、半乳甘露聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。它经常被用来帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃和调节肠道。

4.补肾补虚:黄秋葵含有特殊的药效成分，可补肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。因此，秋葵是一种适宜的营养保健蔬菜，食用方便。种植伟哥。以……闻名。

5.美容美容:秋葵富含维生素C和可溶性纤维，对皮肤有很好的保健效果。它还具有改善皮肤美白和嫩度的作用，还能帮助消除人体内的垃圾。

6.延缓衰老:黄秋葵嫩荚中丰富的植物类黄酮，结合多种营养元素，能促进人体全面自我调节，从而保证内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增强耐力、加速血液循环等功效。

7.防癌抗癌:秋葵富含锌、硒等微量元素，可增强人体防癌抗癌能力。其粘性物质含有50%的纤维素，有利于预防肠癌。