梨是蔷薇科梨属的果实。有许多种类和变种。中国是梨属植物的中心发源地之一，其果实鲜美，肉质酥脆多汁，酸甜适口，风味香甜美观，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，对人体健康有重要作用。让我们一起来看看梨的营养价值。

梨的营养成分

每100克梨的营养成分是44千卡热量、0.4克蛋白质、0.2克脂肪、13.3克碳水化合物、3.1克膳食纤维、6微克维生素、33微克胡萝卜素、0.09毫克维生素B、0.3毫克烟酸、6毫克维生素C、1.34毫克维生素E、9毫克钙、14毫克磷、92毫克钾、2.1毫克钠、8毫克镁、0.5毫克铁、0

梨的营养价值

1.梨果肉富含果肉、葡萄糖和苹果酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、抗坏血酸等多种维生素。

2.鲜梨含有83%的水分，卡路里略低于苹果。碳水化合物是卡路里的主要来源。

梨的作用和功能

[性味]甜、酸、凉

肺胃经

【功效】生津润燥、清热化痰、解酒。

1.降血压:梨可以保护心脏，缓解疲劳，增强心肌活性，降低血压。

2.清肺止咳:梨能祛痰止咳，对咽喉有治疗作用。

3.开胃保肝:梨能增进食欲，保护肝脏。

4.防癌抗癌:梨能预防动脉粥样硬化，抑制致癌亚硝胺的形成，从而预防和抗癌。

5.利尿通便:梨果胶含量高，有助于消化和排便。

一种吃梨的方法

1.冰糖炖雪梨

[材料]一个悉尼和适量冰糖。

(1)一只雪梨，洗净，去皮，切掉顶部作为盖子，然后用刀子和勺子挖出中间的核。(2)将冰糖放在中间，盖上盖子，将处理过的雪梨放入深盘或碗中。蒸梨会流出很多甜汤。最好选择一个更深的容器来蒸。(3)最后放入蒸笼中蒸1.5-2小时，使梨完全软化。(4)觉得挖空梨核很麻烦，你可以把梨洗净，去皮，切成大块，放入碗中，加入冰糖，放入蒸笼中蒸软。你可以用蒸杯或砂锅盛梨片，或者用电饭煲蒸梨片。

【功效】清火润肺，美容降火。

2.冰糖烤梨

[材料] 1个梨，加入适量冰糖

【方法】①将梨洗净，切成四片，中间去核。然后把四块放在一起，用牙签固定。将它们放入碗中，在200℃的烘箱中烘烤1小时，取出牙签后取出。(2)放入冰糖后，将盖好的一面朝上，盖上保鲜膜，静置2小时让水出来。(3)水出来后，用锡纸覆盖，在200℃烘烤1小时，剥去外皮，在食用前将糖浆倒在上面。

3、梨汁鸡翅

[材质]鸡翅300克，生烟量适中，梨量适中，生烟量适中，蜂蜜量适中，耗油量适中，盐量适中。

【方法】①将雪梨去皮，切成小块，用烹饪机搅拌成小块，用漏勺滤渣，取汁。(2)洗鸡翅，在鸡翅上划2-3条线。(3)过滤果汁，放入碗中，加入3汤匙蜂蜜。(4)加入2汤匙生猪肉、1汤匙盐和1汤匙油，搅拌均匀，混合成培根汁。⑤将其放入腌汁中浸泡过夜。⑥加热锅，倒油，将鸡翅放入锅内。⑦用中、低热慢慢煎鸡翅，直至两面呈金黄色。不要盖住中间。鸡翅会烤焦皮肤，感觉像烧烤。

4、悉尼红酒

[材料]三个梨(约380克)，400毫升红酒，120克白砂糖，三片柠檬，50毫升红酒(梨子)，1.5克淀粉。

【方法】①将梨去皮，放入锅中。加入糖和柠檬片，稍微混合。倒入红酒，用中火煮沸。(2)将小火煨30分钟，红酒几乎是原来的一半。在旅途中，你应该随时打开锅盖，把梨翻过来。(3)关火，将梨放入容器中，倒入红酒浸泡过夜。吃之前，你可以倒一层红酒沙司，在50毫升的红酒中加入1.5克淀粉煮梨，混合煮沸，过滤，倒在表面。