血管健康日是每年的5月18日，5.18源于一个指标值：5.18毫摩尔/升，即正常人血液内总胆固醇异常的临界值。血管保持年轻，最重要一点就是防止“生锈”。

真正认识胆固醇，关注血管健康

专家表明：胆固醇是心梗、脑梗最主要的危险因素，更要及早实施干预，保护血管健康，增添生命活力。

通过市场调查，公众对于胆固醇的认识远远不足。日前一项3500人参与的调研数据显示，60%被调查者不知道胆固醇是心梗脑梗的最主要原因，49%的被调查者不知道“坏胆固醇”是指低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)，37%的被调查者认为“高胆固醇是吃出来的，管住嘴即可”，只有39%的被调查者知晓“70%以上坏胆固醇是人体自身合成的，该治疗的，要治疗”。

胆固醇也分“好坏”。

胆固醇主要分为高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)两种，前者对心血管有保护作用，是“好胆固醇”;后者会附着在血管壁上，一旦过量，就会导致动脉硬化，因而被称为“坏胆固醇”。

“坏胆固醇”危害极大，血液中的“坏胆固醇”增多时，会使血液变稠，在血管壁上形成小斑块，逐渐堵塞血管，使血流变慢，引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。更危险的是，不稳定的斑块破裂或脱落，会在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑中风，危及生命。“坏胆固醇”就像一个沉默的杀手，不断破坏着血管的健康，但没有明显的症状，一旦发生心梗脑梗为时已晚。

迈开腿，管住嘴，甩掉多余胆固醇

把“坏胆固醇”管起来，把“好胆固醇”拉起来。

1、定期体检很重要

患有冠心病、高血压、糖尿病、中风等疾病者属于高危人群，最好每3～6个月去医院做血脂四项检查，这有利于提前发现心血管病的征兆。血脂四项即总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。由于血脂浓度与心脑血管疾病关系密切，这项检查有助于诊断动脉硬化症、冠心病及肾病综合症的诊断。具有危险因素者，如男性超过45岁、女性绝经后、吸烟、肥胖、有家族史者，应高度警惕，每半年到1年检测一次。

2、饮食上控糖，注意进食顺序

日常饮食中要减少从食物中摄入胆固醇，避免过多摄入饱和脂肪。同时，也要减少碳水化合物的摄取，糖分能被人体迅速吸收，令血糖值急升，导致胰岛素过度分泌以降糖，而胰岛素具有把糖分转化成甘油三酯的特性，从而会使血液变黏稠。

多吃水果蔬菜，减少脂肪摄入量，尽量低盐限油。红肉(牛肉、羊肉、猪肉)、动物脑、内脏都是“高脂大户”，应少吃。烹饪方法多用蒸、煮、烤，少用油炸。少摄入反式脂肪酸———点心类、面包、蛋糕、奶茶，还有咖啡伴侣。每周吃两次深海鱼，海产品中，鱼含有多不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼，能降低甘油三酯和胆固醇。

正确的进食顺序是先吃蔬菜、海藻类、蘑菇等热量少、消化需要一定时间的食物。每口食物咀嚼30次以上然后咽下，能在血糖值上升前就有饱腹感;随后再吃主食和肉类，就能防止血糖值上升过快以及热量摄取过量。有研究数据显示，吃慢点，能让饱腹感持续6小时;吃太快，2—3小时后就又有饥饿感。脂肪和蛋白质吸收慢，令血糖值不至上升过快，最好在用餐前先吃点肉类。

3、生活要规律，切勿不锻炼

生活中，要想降低“坏胆固醇”，应保证好的生活习惯。应戒烟，避免酗酒和熬夜等不良生活习惯，加强适量规律的体育锻炼。

35岁后，基础代谢率会迅速降低，脂肪会堆积，血液也会变得黏稠。增加肌肉能改善代谢，促进脂肪燃烧，改善血液循环。因此应进行适度的肌肉锻炼，如哑铃运动和扩胸运动能锻炼手臂和上半身的大块肌肉，效果尤佳。

如果“少吃多动”、“健康的饮食”都不能让胆固醇指标恢复正常，应马上在医生指导下，配合药物治疗。