痛风是近年来比较常见的一种疾病,老年人发病率高。痛风是尿酸结晶导致的关节发炎,让老人骨头是否难受。那么老年人痛风怎么办呢？除了药物治疗，还可以通过饮食来治疗痛风，下面为大家介绍一下，老年人痛风吃什么好及食谱推荐。

●营养治疗旨在遏止病情防止并发症

①限制饮食中嘌呤的摄入，以减少外源性尿酸的来源。

②增加每日饮水量，多选用碱性食物，设法增加尿酸的排出量。

③控制痛风急性发作，阻止病情加重和发展，防止并发症。

●营养治疗“三低一高”

低嘌呤饮食；低能量摄入；低脂低盐饮食；水分摄入高。

限制嘌呤。正常人嘌呤摄取量为600至1000毫克/天。痛风患者应长期控制含嘌呤高的食物摄入，急性期每天摄入的嘌呤量应限制在150毫克/天，慢性期每天摄入的嘌呤量应限制在600毫克/天。在急性发作期，宜选用第一类含嘌呤少的食物；在缓解期，可增加含嘌呤中等量的第二类食物，但应适量，肉类每天不超过100克，应煮沸弃汤后食用。无论急性期和缓解期，均应避免含嘌呤高的第三类食物，如动物脏腑、沙丁鱼、凤尾鱼、蛤蜊、浓肉汤、浓鸡汤及鱼汤等。

痛风食谱

急性痛风食谱举例

原则：以精白米、精白面为热能主要来源，以牛奶、鸡蛋为优质蛋白质来源。选食含嘌呤低的蔬菜冬瓜、白菜、圆白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、茄子、土豆、萝卜、柿子椒、莴笋、西葫芦、丝瓜、苦瓜等、水果苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、橙子等。限脂肪、食盐，多饮水，液量达300毫升。

●食谱举例以身高165厘米为例

早餐：牛奶250克，苏打饼干50克，小菜少许。午餐：米饭米100克，鸡蛋炒柿子椒鸡蛋50克、柿子椒200克、烹调油7。5克，炒西红柿圆白菜西红柿100克、圆白菜100克。加餐：苹果200克。晚餐：鸡蛋白菜包子富强粉100克、鸡蛋50克、大白菜250克、烹调油7。5克，黄瓜鸡蛋汤鸡蛋25克、黄瓜100克。晚加餐：牛奶250克。

慢性痛风食谱举例

原则：在急性痛风发作食谱的基础上可选用含中等量嘌呤的食物。禁食含嘌呤>150毫克/100克的食物。维持正常体重，适当选用煮过弃汤的瘦肉类食物。多饮水，脂肪、食盐限量。

●食谱举例：以身高165厘米为例

早餐：牛奶250克，面包50克，小菜少许。午餐：米饭米100克，木须肉肉25克、鸡蛋50克、黄瓜200克、烹调油7。5克，拌莴笋丝莴笋150克。加餐：梨200克。晚餐：馒头富强粉100克，肉丝苦瓜肉50克、苦瓜200克、烹调油7。5克，拌芹菜150克。晚加餐：牛奶250克。

以上介绍了痛风的食疗方法，注意治疗“三低一高”，即低嘌呤饮食；低能量摄入；低脂低盐饮食；水分摄入高，同时注意几个痛风食谱，控制痛风急性发作，阻止病情加重和发展，防止并发症。