许多人在日常生活中听说过米糠这个名字，但是当被问及米糠是什么时，人们无法给出具体的答案，更不用说知道米糠有什么功能和作用了。今天，我将详细介绍米糠，这样每个人都可以知道它是什么，同时知道它有什么特殊的功能和效果。

米糠实际上是由植物生产的。它的一部分是这种植物种子去壳时产生的副产品。它由水稻外果皮、中果皮和交联层组成。它也被称为米糠。它是一种重要的食用物质。虽然它看起来微不足道，但人们服用后可以吸收丰富的营养，还可以保护健康和预防疾病。

1.保持皮肤健康

维持人体皮肤健康是米糠的重要功能之一，因为米糠富含神经酰胺糖苷，能抑制人体黑色素的产生，并能淡化色斑，因此几乎将其添加到一些化妆品中，可以起到美白祛斑的显著作用。米糠中含有的维生素B和维生素E也能促进人体皮肤细胞的再生，消除皮肤炎症。它可以防止痤疮和痤疮的形成，滋养娇嫩的皮肤。

2.泌尿系结石的预防

泌尿系结石是人类的一种高发疾病。它主要与人体泌尿系统中微量元素钙的代谢有关。如果泌尿系统中的微量元素钙不能及时代谢出体外，就会形成尿路结石。食用米糠后，可以改善人体肾脏的排泄功能，促进泌尿系统钙的排泄，从根本上预防尿路结石的发生。

3.癌症的预防

防癌也是米糠的一大功效，因为米糠中含有的阿魏酸是一种天然抗癌成分。阿魏酸进入人体后，可与人体内的芳香醇结合，防止人体内致癌物质的产生，防止细胞癌变。经常食用可以降低癌症的发病率，防止癌症的发生。