姜的外观大部分是绿松石，但是它的保质期特别短。人们喜欢在采摘后保存它。然而，许多腌姜会发现腌姜变黑，这将使它的外观更难看。因此，人们特别想知道如何保存木浆，以免变色。今天，边肖特别向大家介绍了这一知识，可以让大家更加了解生姜的腌制方法。

1.山苍子采摘后应小心保存以防氧化，然后腌制以防腌制后变色。此外，腌制的山苍子可以在沸水中热烫，去除水分，然后腌制，这也可以防止山苍子腌制后变色。

2.用适量大蒜腌制山苍子可以防止腌制后变色，因为大蒜杀菌效果明显，还可以防止山苍子氧化反应，防止腌制过程中变质，防止变色。此外，用大蒜腌制的山苍子味道很好，尤其是对饭菜和面条都很美味。

1.鲜山苍子的腌制方法非常简单。采摘后，人们可以将其清理干净，取出老梗，将清水放入锅内，加热至沸腾，然后将洗净的山苍子放入锅内，热烫2分钟，取出冷却，取出水，然后放入干净的锅内，加入适量的食用盐混合均匀，在锅上涂上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制，然后新鲜的山苍子可以在3天内腌制，取出后食用。

2.新鲜的山苍子也可以捣碎腌制。腌制过程中，应准备五六个辣椒、两个头大蒜和500克新鲜山苍子。一台烹饪机将所有准备好的食物原料用清水清洗干净，然后放入烹饪机中搅拌成粘土，取出，加入适量白糖、食用盐，加入少量生烟和味精，混合均匀，放入干净的玻璃瓶中密封保存，山苍子可以在20天左右发酵。这时，自腌山苍子酱就可以拿出来吃了。