说起江米，许多人可能不熟悉它。事实上，江米是我们常说的糯米，用来做粽子。现在每个人都应该突然意识到江米有很高的营养价值。除了做粽子，还有很多吃江米的方法。关键是江米也扮演了很多角色。如果你不相信我，我们来看看。

江米也叫江米。一般来说，北方叫江米，南方叫江米。这是我们日常生活中经常吃的食物之一。江米，因其甜、粘、滑的味道，常被用来制作小吃，如糯米球和年糕，这些都是江米做的，很受大众欢迎。江米富含维生素B，能补中益气，温脾胃。可缓解厌食、脾胃虚寒、腹胀腹泻。

江米的营养价值

防止尿频和出汗

姜蜜具有收敛作用，对尿频出汗多的患者有很好的疗效。因为江米又粘又难消化，所以不适合一次吃太多。最好加热后再吃。儿童、老人或病人应该更加注意饮食。糯米做成的年糕，无论是甜的还是咸的，都含有很高的钠和碳水化合物，应该适合糖尿病、超重或其他慢性疾病如高脂血症和肾病的患者。

养胃健胃

姜蜜是一种温和的补品，具有补血、补虚、止汗、健脾和胃的作用。非常适用于脾胃虚寒引起的厌食、恶心、气虚、腹泻，以及腹胀、气短、乏力、出汗、妊娠乏力等症状。根据现代科学研究和分析，江米含有多种营养元素，如糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、淀粉和维生素B，是取暖和强身健体的好产品。

姜蜜的功效

江米含有高钙、铁、磷、维生素b1、维生素b2、蛋白质、糖、脂肪、烟酸、淀粉等营养元素。江米营养价值丰富，味道鲜美。它是我们生活中最受欢迎的食物之一。姜蜜具有健脾养胃、厌食、补中益气、缓解虚汗、舒筋活血、美容延年的功效。

购买江米

米粒应大而饱满，粒度均匀，颜色洁白，芳香，无杂质。如果有很多碎粒，颜色较暗，夹杂杂质，且没有江米独有的清香味，说明江米存放时间过长，不宜购买。

江米的储藏

它可以放在密封效果好的干燥容器中，保存在阴凉的地方。此外，可以在装有糯米的容器中放几瓣大蒜，以防止糯米由于长期储存而被昆虫感染。

糯米的食用方法

姜米营养价值高，疗效强。它在我们的生活中也非常实用。除了蒸，江米还可以用来煮粥、酿酒、做江米肉丸、江米蒸饺、江米蒸排骨、桂花江米莲藕、江米巴巴、江米鸡肉等美味佳肴。

1.烹饪前将江米浸泡2小时。煮熟的糯米会失去原有的香气和味道，如果煮得时间不够长，糯米会变得太硬。

2.江米食品应该加热后食用。适合煮稀粥食用，不仅营养丰富，而且易于消化吸收和养胃。

肉粽子的制作方法

材料

江米、宗叶、红枣、猪肉、淀粉、糖、酒、盐、酱油。

实践

1.浸泡芦苇叶之前，先煮洗。将猪肉切成小片，加入淀粉、酱油、盐、糖和白酒，腌制几个小时品尝。

2.将江米洗净浸泡一天。芦苇叶被折叠成漏斗状，米饭和肉包被加入并绑紧，以防止馅料在烹饪过程中暴露出来。

3.你也可以用同样的方法包装枣和花生。

4.包好饺子后，把它们放在一个大锅里，加水，然后通过粽子。在小火上煮大约两个小时。

结论:江米的营养价值介绍很多。我相信每个人看了之后都对江米有一定的了解。事实上，江米在生活中最大的用途是做粽子。许多人喜欢吃粽子，最适合做粽子的材料是糯米。你学会做粽子了吗？自己动手吃吧！