随着年龄的增长，总会有一些疾病困扰老年人的健康。此时，心脑血管疾病是最常见的疾病。严重的病例会给病人的生命带来巨大的威胁。众所周知，某些药物的质量在治疗疾病时是不可或缺的，但是同样的饮食预防措施也不应该被忽视。心脑血管疾病的饮食预防措施是什么？

首先，多吃新鲜水果和蔬菜

新鲜蔬菜和水果富含维生素C、钾、镁等。维生素C能降低胆固醇，增加血管紧实度，预防脑出血。镁能参与心肌酶系统的活动，对心脏有一定的保护作用。

其次，大豆蛋白被用来替代一些动物蛋白

多吃大豆蛋白而不是动物蛋白可以降低血液胆固醇含量。大豆含有40%的优质蛋白质，比肉和蛋高2倍，比小麦高3倍，比大米高4倍。它还含有多种维生素和微量元素。我们通常的饮食应该注意大豆和豆制品的消费，尤其是现在市场上的各种豆制品，它们可以被正确食用。

三、多吃含碘的食物

含碘食物包括海带、紫菜、水母、虾、海米等。碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积，具有预防动脉硬化的作用。海带很凉，含有更多碘、铁、钙、蛋白质、淀粉和矿物质。具有补血、润肺、降血压的功效。

四、经常吃适量的鱼

鱼富含蛋氨酸、赖氨酸、脯氨酸和牛黄氨基酸，具有增强血管弹性、顺应性和促进钠排泄的作用。此外，大多数鱼类含有不饱和脂肪酸，对预防心脑血管疾病有一定的作用。牡蛎、新鲜贝类、虾和小虾也能增加冠状动脉血流量和减少心肌损伤。此外，鱼油富含多不饱和脂肪酸，具有保护血管内皮细胞和减少脂质沉积的作用。

五、多吃富含精氨酸的食物

富含精氨酸的食物，如海参、泥鳅、鳗鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花籽等。帮助调节血管张力，抑制血小板聚集，减少血管损伤。

六、多吃富含叶酸的食物

饮食中缺乏叶酸会增加血液中半胱氨酸的水平，容易损伤血管内皮细胞，并促进动脉粥样硬化斑块的形成。中老年人，尤其是心血管疾病患者，应该注意吃富含叶酸的食物，如苋菜、菠菜、芦笋、豆类、酵母、苹果、橙子等。

七、多摄入天然抗凝血食品

食用黑木耳可以抑制血小板聚集，防止血栓形成。大蒜、洋葱、葱、菊花、蘑菇、芦笋、草莓、菠萝、橙子和红葡萄也有一定的抗凝血作用。